许多糖友都有如此的融会，那即是一吃主食血糖就飙升，于是，许多糖友正在主食选取上很游移，以至都不太敢吃主食，由于操心会影响血糖。

　　不过，主食又是咱们的厉重能量开头，其所出现的葡萄糖，简直是大脑能量的独一开头，假设不吃就会增进低血糖危机。况且切磋觉察，糖尿病太甚节造主食，固然短期内有利于血糖统造，但永远并未获益，以至无益。

　　于是，主食不行多吃，但也不行不吃主食。究竟上，假设你能换个手法，学会科学搭配或者低糖做法，那不但能宁神吃主食，况且还好吃血糖又不高。

　　馒头升糖指数88，于是糖友应尽量少吃，但假设改成馒头搭配芹菜肉丝吃，升糖指数就形成了48；而假设适量的到场全麦、荞麦、玉米面及豆面、紫薯粉等，做成粗粮馒头，那升糖指数就更是降到了38，由于杂粮中的伙食纤维和多酚能消浸淀粉酶活性，并增进消化时期，从而消浸馒头的升糖指数。

　　别的，你还可将玉米面、幼米面、黄豆面依据2:2:1的比例做成窝头，或者将玉米面与黄豆面按7：3的比例，搭配做成馒头或者窝头，如此不但能大幅提拔其卵白质养分代价主食，况且滋味也会更好。

　　当然，假设你不嗜好吃粗粮，还可能正在和面的期间用蔬菜汁代庖局部水，做成蔬菜汁馒头，如此不但能消浸馒头的升糖指数，还能增进养分。也可能通过缩短揉面时期，延伸饧发时期，来消浸其升糖指数。切磋觉察，省略揉面时期，增进饧发时期，或许削弱淀粉与酶的效力，延缓淀粉的消化，从而消浸升糖指数。

　　米饭是最常吃的主食，其升糖指数也高达84，于是糖友吃米饭该当庄厉统造量。但假设把大米和幼米、薏米、黑米、糙米等蒸成杂粮饭，或者大米与其任一种蒸成二米饭，那其升糖指数就会大幅消浸。如此吃米饭，既能饱腹，尚有帮于糖友们更好地统造餐后血糖。

　　别的主食，糖友正在吃米饭时，最好搭配极少肉和蔬菜，如此也可进一步延缓血糖的上升速率。

　　玉米是糖友较量嗜好的食品，既是粗粮也是主食，玉米可能蒸着吃、煮着吃、或者整粒的下锅煮粥，还可能做成玉米饼子、与其它面粉混造成窝头、与其它菜类做成菜团子等等。

　　玉米升糖指数较低，况且含有充分的铬，可能增进胰岛素敏锐性，从而辅帮统造血糖。要幼心的是，玉米最好正在家己方做，少吃途边买的玉米，由于摊贩为了改进口感频频会加糖，容易对血糖变成影响。别的，玉米若磨成粉，最好不要磨得太细，由于越细升糖指数就会越高，这就落空了吃粗粮自己的意思了。

　　把主食与蔬菜或者野菜沿途蒸着吃，不但升糖慢，况且也更甘旨。如此的做法有许多，譬喻：

　　1）蒸芹菜叶：将芹菜叶洗净，到好看粉沿途搅拌匀称，然后上锅蒸熟，出锅后可能再放盐、芝麻油等调味，直接代庖主食吃，滋味很不错。

　　2）蒸菜团：将菜剁碎，与玉米面搅拌匀称后上锅蒸熟，为增进口胃可放少许盐。

　　3）蒸红薯叶：把红薯叶洗净，到好看粉拌匀，放入锅内蒸熟，调味后再吃，它的热量也较量低。

　　生存中，许多人都爱喝粥，由于它较量好消化，但这看待糖友来说，却影响极大，由于它升糖太疾了，特别倒霉于血糖的统造，于是粥往往被当成禁忌食品，不提议糖友食用。 但假设你能 用燕麦片来代庖大米，然后用牛奶煮着吃 ，就会大大消浸这一影响，不但升糖指数较低，况且还抗饿，远胜大米煮成的稀饭，但要幼心万万不要煮得太烂了主食。

　　豆类是咱们紧要的卵白质开头主食，吃点豆成品不但更抗饿，尚有利于平定血糖！豆成品的做法也有许多，譬喻：

　　当然，适合糖友的主食做法尚有许多，譬喻做煎饼时用幼米面或者玉米面等杂粮做，烙饼时尽量不放油和盐等等，这些做法比拟纯朴的白米饭和白面馒头，其升糖指数城市低不少，天然对血糖统造也更有利。于是，行家没关系试验一下。

　　别的，糖友们正在选取主食时，提议你不要永远只吃一种，最好每天吃3种以上的全谷物食物，譬喻糙米、莜麦、荞麦、玉米等未经磨细加工的食品。由于，只要你吃的食品品种够多、够杂，本事让养分更平衡，当然也更有利于你血糖的统造。返回搜狐，查看更多一吃主食血糖就高？换个服法血糖不高