“人们对主食的诉求，从过去的找寻吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无掌管、绿色强健，以及怎么合理摄入主食，达成养分平衡。”中国社会科学院工业经济考虑所副所长，中国谋划报社社长、总编纂季为民这样表现。

　　2024年7月13日，“改进科技赋能扬帆强健主食蓝海”中国首届强健主食论坛正在广东东莞召开。勾当现场，多位强健规模的引导、专家、企业界代表等出席，盘绕主食行业怎么强健成长，怎么正在改进科技的赋能下升级等题目深远交换，并提出针对性处置计划。

　　2024年主旨一号文献提出，“设置大农业观主食、大食品观，多渠道拓展食品起源”。践行大农业观、大食品观，起首要夯实粮食安笑这一本原，对峙藏粮于地、藏粮于技，宽裕运用市集和资源，走绿色可一连成长之途，接续满意群多大多对优美生涯的必要。

　　而主食动作一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接相干到国人的身体强健和生涯质地主食。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。”前人正在长久的生涯施行中，逐步理解到五谷主食，也即是咱们常说的主食，是生养人体的本原。

　　全部来看，强健的主食不只能能为人体供给周密的养分撑持，满意身体各项心理性能的必要，还可能治疗身体代谢均衡，下降血糖、血脂等生化目标的程度，珍爱心脑血管体系和其他主要器官的强健。于是，怎么拔取和食用强健主食，成为而今社会通常合切的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的成长奠定了基石，遵循国度统计局揭橥的数据，2023年天下粮食总产量约1.39万亿斤，比上年扩大177.6亿斤，达成粮食坐褥“二十连丰”，且相联九年凌驾1.33万亿斤。

　　季为民表现：“目前，强健主食市集体现出强盛成长的态势。一方面，跟着人们对强健主食理解的接续加深和需求的接续扩大，强健主食市集将接续增加；另一方面，跟着改进科技气力的加持和家当链的迭代升级，强健主食的坐褥工艺和工夫程度也将接续进步，产物格地和安笑性将获得更好的保护。”

　　值得一提的是，强健主食的成长并不是一挥而就的。对此，季为民指出，该当苏醒地舆解到，将来强健主食的成长仍面对诸多挑衅，比方市集角每日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知亏折等题目，都必要去应对和处置。

　　正在消费升级的大局之下，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化宗旨转型，于是，有着家当链上风和工夫上风的企业也将迎来急速成长的契机。

　　季为民以为，正在改进科技的加持下，主食这一迂腐的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，强健主食赛道也将迎来加倍辽阔的成长远景。

　　“坚信正在改进科技的驱动下，过程行业的接续发奋，强健主食行业将为农业家当化、品格化供给源源接续的市集动力，达成国内主食全家当链的升级，供给破局农业内卷化的解题途途，为达成习提出的，中国人要把饭碗正直在己方手里的伟大对象，做出主要奉献。”季为民如是说。季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命