跟着糖尿病常识的肆意普及，不少糖友们都清爽了主食因其热量高，容易让餐的血糖值急迅飙升。只消把握好了主食，血糖也就容易保留安闲了。

　　可是对待吃什么主食好，就不太清爽了。加倍到了炎天，天色又热，胃口又差，不思开首做饭，此时就思吃些单纯省事的饭，那么夏季餐桌上的主食选什么好呢？

　　玉米，举动一种全谷食品，它含有麸皮、胚芽，富含炊事纤维和多种维生素及矿物质。正在中国养分学会引荐的全谷食品中，玉米以其雄厚的养分价钱排名第五。

　　它的炊事纤维含量约莫是大米的9倍，含有的叶黄素和玉米黄质拥有强壮的抗氧化影响，扞卫眼睛，晋升眼力。

　　同时，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E合伙影响，有帮于消重胆固醇、扞卫血管矫健。

　　并且玉米升糖指数低（GI值55），是以一举成为糖友们夏季主食的理思拣选。比拟大米，玉米的升糖指数远低于其83，对餐后血糖的影响更为温和。

　　本质上，玉米的热量也相对较低，每百克112千卡，相当于大米的三分之一，分表适合糖尿病人们食用。

　　玉米的消化汲取速率较慢，因而拥有更强的饱腹感。这意味着糖尿病人正在吃完玉米后，不只能能支柱较长光阴的饱腹感，还能避免因饥饿感导致的血糖振动。

　　另表，玉米的烹调办法单纯，无论是水煮依然蒸煮，都能轻松创造出厚味的矫健食品。

　　商场上常见的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米等分别品种。对待糖尿病人来说，拣选升糖指数较低的甜玉米或老玉米更为适宜。

　　它的颗粒充实，色泽金黄，咬上一口主食，就能感觉到那特殊的香甜和浓重的玉米香。

　　山东老玉米的甜，并非来自高糖的增添，而是源于其天然的甜味和雄厚的养分因素。它含有雄厚的炊事纤维和各类维生素和矿物质，如维生素A、B、E以及钙、铁等，这些养分因素对待糖友们的身体矫健都有着主动的推进影响。

　　甜玉米的升糖指数基础正在55以下，而糯玉米因为含有豪爽消化汲取疾的支链淀粉主食，升糖才具较强，应适量食用。

　　玉米不只是一种主食，还能以多种情势产生正在餐桌上。比如，胡萝卜玉米炒蛋，单纯易做，养分雄厚；鲜虾玉米肉蒸蛋，鲜美美味，富含优质卵白。

　　这些处理不只知足了糖尿病人对食品口感和养分的需求，也雄厚了夏季餐桌的多样性。

　　鲜玉米的时令性较强，合理存在可能让咱们整年享福到这份厚味。将鲜玉米带皮放入密封袋冷藏，可保鲜一周；若去除表层老皮，只留嫩皮后冷冻，可存在一年。

　　如此，即使是正在玉米的淡季，糖尿病人也同样能享福到这份矫健与厚味的双重捐赠。

　　总之鲜嫩的玉米，养分价钱高、升糖指数低，再有着雄厚的食用办法，是糖尿病人们夏季主食的首选。它不只知足了人们对矫健的探索，也带来了夏季里的一份清爽与知足。

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