博鱼体育10月7日，环球最大的食物和饮料专业展会——全国食物展览会（Anuga）正在德国科隆国际会展核心开张食品。环球近7900家展商参展，遮盖食物家产10个闭键品类和环球顶尖供应商及其研发劳绩映现，当日吸引近14万专业观多。开张当天，动作德国科隆全国食物展览会系列官方勾当之一，由中国食物发酵工业探索院主办，伊利集团声援的“中欧食物饮料消费与立异论坛”正式进行，伊利欧洲立异核心总监Gerrit Smit博士受邀发布核心演讲，分享伊利最新研发劳绩，揭示中国乳业立异力。

　　德国科隆全国食物展览会创立于1919年，仍旧成为环球当先的国际食物展，得回环球食物与饮料范畴科研机构、临盆商的普通加入，成为行业立异映现博鱼体育、调换与商务的国际平台。近年来，中国食物行业正在科隆全国食物展览会的身影日益灵活食品，成为中国企业获取墟市机会、结构将来的主要窗口。

　　正在中欧食物饮料消费与立异论坛上，来自中表的专家学者、企业代表从中欧食物行业的消费与立异开拔，环绕食物立异技能与产物开拓、食物安宁与质料限度、食物消费趋向与墟市时机等议题举办了调换分享。Gerrit Smit博士聚焦乳品转型升级，分享了母乳探索立异技能餍足婴幼儿矫健需求等话题，并与参会代表举办深刻调换，合伙切磋立异技能趋向与食物行业进展。

　　“伊利正集聚环球立异伶俐，打造中国专利配方[1]婴儿配方奶粉。”Gerrit Smit博士呈现。2003年，伊利率先开启中国母乳探索，21年来共采召集国29个省（自治区/直辖市）共69个市县矫健妈妈的母乳样本，至今已累计切切母乳养分探索数据，修筑了中国企业首个“母乳因素探索数据库”，并正在成效卵白食品、成效脂质、成效多糖等闭键养分素上博得主要冲破。

　　多年来，伊利相持以科技立异推进产物升级，旗下金领冠珍护铂萃婴幼儿配方奶粉立异利用中国母乳探索21年科研劳绩，以中枢乳源养分打造中国专利配方[1]，悉数保护中国宝宝矫健发展，这恰是伊利中国专利配方[1]立异利用的可靠写照食品。

　　面临新一轮科技革命和家产厘革机会，伊利踊跃激动立异因素环球活动，延续加强国际调换配协力度。Gerrit Smit博士先容，伊利团结英国剑桥大学食品、瑞士苏黎世联国理工学院、荷兰瓦赫宁根大学、唐德斯大脑认知探索所等巨擘机构深度探索母乳。

　　接续拓展环球创再造态圈，伊利已正在环球设立15个立异核心，遮盖亚洲、欧洲食品、大洋洲和美洲，发展全家产链立异配合，博得了丰富的实践劳绩。伊利还与国表里50多家科研机构发展配合，正在母乳探索、乳糖不耐受探索、益生菌开拓、乳品深加工技能、包装可接续探索、食物安宁危险评估趁早期预警探索等方面博得了多量的探索劳绩。

　　目前，伊利集团立异核心运营包罗国度乳品深加工技能、国度和地方团结工程探索核心、国度乳成品加工技能研发专业分核心等16个科研技能平台，与清华大学、北京大学食品、中国农业大学、荷兰瓦赫宁根大学、新西兰林肯大学等国表里著名高校、科研机构发展立异配合，修筑起乳业产学研用的创再造态。

　　“不立异，无将来。”面向全国、面向将来食品，伊利不断相持和推进立异驱动进展策略，通过整合海表里研发资源，从环球视角布设一张遮盖环球当先研发机构的立异收集，提速技能立异劳绩产出，让科技劳绩和立异产物惠及更多消费者，引颈中国甚至全国乳业的技能转型和产物立异，为环球矫健家产高质料进展功绩气力。（赵卫民）（图片由伊利供应）

　　[1]中国专利配方指金领冠珍护系列产物得回的中国发现专利，专利号：ZL1.3发现名称：核苷酸组合物及其正在食物中的利用。博鱼体育食品伊利亮相德国科隆寰宇食物展览会 解码前沿立异实验