本年7月，商务部等13部分连结公布《通盘促进都会一刻钟便民生存圈兴办三年手脚盘算（2023—2025）》，提出“搜求发扬社区食堂，设立晚年人帮餐任职搜集”。各地也纷纷出台相应战略，圆满晚年帮餐任职，促进社区食堂兴办。目前，正在北京、上海、广州、沈阳等都会，社区食堂曾经在在可见食品，方针是改正遍及居家养老的晚年人“用饭难”题目，从而提拔住户养老的速笑感、获取感。同时，社区食堂也寂静发扬为“全龄友爱”的形式，少少年青人也爱上了社区食堂平价、矫健、冷清的就餐体验。

　　专家以为，与社会化餐饮比拟，社区食堂公益属性强，不过正在发扬初期往往难以做到盈亏均衡食品，须要当局部分、社区等行政力气供应战略和资金扶帮，如发放运营补贴、减免房钱、免费供应运营空间；强化顶层安排，依据都会发扬状况筹划组织社区食堂及相干财产链等。同时还可能通过拟订相干战略，来督促社区食堂的榜样化发扬。

　　正值三季报聚积披露期，同庆楼、全聚德、金陵饭铺、奈雪的茶等多家餐饮上市公司接踵报喜，前三季度事迹迎来强势修复。

　　10月18日，国度统计局公布最新数据显示，9月，我国社会消费品零售总额39826亿元，同比拉长5.5%；餐饮收入4287亿元，同比拉长13.8%；限额以上单元餐饮收入1158亿元，同比上升12.8%。

　　业内人士以为，餐饮消费热度连接走高，进一步推升任职消费需求。预测四序度，餐饮任职消费仍拥有较大拉漫空间，加之上年同期基数较低、中秋国庆假期消费产生以及相干战略进一步发力，餐饮消费希望延续苏醒态势。

　　近年来，粮油调味产物品种愈加富厚，消费者的采选也越来越多，品格、产地、口胃等身分成为影响消费者购物计划的核心。正在调味品消费方面，消费者的采选特别多样化。分歧地域消费者对换味品有分歧偏好食品，如四川、重庆的消费者更偏向选购复合调味料，江苏和浙江消费者对榨菜/酱腌菜更有意思，而北京、天津消费者更闭心香辛料。从消费数据来看，酱油、盐、榨菜/酱腌菜、复合调味料、醋等产物成交额占比拟高，果酱、豆豉等产物的成交额增速正在10倍以上。

　　总体来看，消费者对粮油调味品类的产物成绩与养分矫健因素愈发闭心。同时，消费者偏向于探索更优惠的代价，极致质价比成为进货计划的闭头。相干企业应发力科普和养分研发，让消费者更充塞地明白到百般产物的矫健价格和食用搭配要领，让更多优质粮油调味品走上千家万户的餐桌。

　　《2023中国餐饮业年度呈文》指出，2022年，烘焙业体现明白的拉长态势，店均营收同比更改均有较大幅度上涨。新开的烘焙店门口排起长队；社交平台上爆款烘焙产物试吃先容得高赞；欧包、贝果、吐司……单品旺盛发扬、样子百出。各类形象讲明，近年来，消费者对烘焙产物热中高潮。

　　据业内人士说明，烘焙业旺盛发扬的闭键来历是我国住户餐饮消费布局和生存节拍都正在蜕变食品，而养分矫健、迅速多样的烘焙食物餍足了住户的消费需求。

　　10月23日，国务院信息办公室进行信息公布会，先容2023年前三季度农业村庄经济运转状况。农业村庄部总农艺师、发扬筹划司司长曾衍德正在会上默示，本年粮食产量希望再创史籍新高，贯串9年仍旧正在1.3万亿斤以上。

　　10月20日，中国消费者协会公布消费提示，指示遍及晚年消费者正在选购保健食物时应属意食品，保健食物是食物食品，不是药品，涌现疾病症状应实时到病院就诊用药，不行用保健食物取代药品调理疾病博鱼体育。

　　中消协提议科学无误选购保健食物不只须要避开各样消费罗网，也须要消费者充塞领会矫健常识和保健食物常识，精确控造本身处境及客观需求博鱼体育，从而采选适合本身所需的保健食物。

　　食物安静题目年年讲、年年查。但从常常产生的舆情来看，凌犯消费者食物安静的戏码仍正在上演，屡屡刺痛群多神经。这也表明，回击食物安静不法职分艰难艰难。

　　食物临蓐企业“多、散、幼”，要通盘、无裂缝回击违规违法行动，并非易事。加之不法方法迭出，也对食物安静羁系和相干违法不法案件处置提出了更高的央求。所以，务须要出实招、下猛药确保相干劳动见实效。

　　一来对症下药、高压苛打。惟有惩罚的板子拍得更重少少，才会倒逼企业从苛把闭，技能真正让他们把食物安静算作禁止有失的大事来对于。二来闭口前移、协同共治。藏身回击不法职责，一方面要与商场羁系等部分设立联动机造，联手发展隐患整饬；另一方面连结科研机构发展技巧攻坚，顺藤摸瓜、实时察觉一批题目线索，将那些安静隐患肃清正在萌芽形态。博鱼体育食品一周食物行业动态：社区食堂何如行稳致远餐饮行业苏醒势头强劲