12月7日，济南市公民当局信息办公室召开济南市国度食物平和树模都市创筑情状先容信息宣布会，本网从会上获悉，本年11月17日，国务院食安办正式定名济南市为“国度食物平和树模都市”，12月5日，山东省食药安办转发了国务院食安办食安城正式定名文献食品，这是济南市继2017年后再次得回该项殊荣。

　　宣布会上，济南市当局办公厅一级调研员来震先容，食安城是目前国度评议区域举座食物平和水平归纳性发扬秤谌的最大声誉，是国务院食物平和委员会依据《国度食物平和树模都市评议与约束门径》和《国度食物平和树模都市评议细则》，进程初评、推举、第三方机构归纳评断，确定的区域食物平和达标的都市。

　　11月17日，国务院食安办正式定名济南市为“国度食物平和树模都市”(以下简称食安城)。11月28日，国务院食安办进行2023年宇宙食物平和传布周启动典礼，同步为得回食安城的都市授牌。12月5日，山东省食药安办转发了国务院食安办食安城正式定名文献。这是济南市继2017年后再次得回该项殊荣。

　　近年来，全市上下把食安城创筑举动强化食物平和羁系的要紧抓手，肃穆落实“四个最厉”恳求，相持创筑为民、靠民、惠民，踊跃推动食物平和“两个负担”落实落细，通盘擢升食物平和统治才气和秤谌，健康完备食物平和全链条羁系机造，继续擢升“食安济南”品牌，省级食物平和县(区)创筑率达100%。

　　相持党政同责，坚固推动食物平和负担落实。济南市委、市当局高度注意食物平和事务，把食物平和举动要紧的民生工程、人心工程，设立筑设健康党政同责食物平和负担体例。出台合于强化“食安济南”维持的实践观点、加疾食物物业高质地发扬的若干程序等系列文献，把食物平和纳入国民经济和社会发扬筹划，不停完备食物平和保险体例。

　　推动食物平和“两个负担”包保事务落地生效，推进1.34万名干部包保13.29万家食物坐褥筹划主体。济南市食药安办充实阐述牵头抓总、机合协作和督导落实等影响，真切负担分工、强化交易培训、继续明查暗访、发展专项整顿、打造树模项目、加大传布力度，各合系部分亲近配合，区县、街镇举动主沙场压实负担、狠抓落实，不停推动济南市食物平和事务坚固擢升。

　　推动编造统治，筑牢“从农田到餐桌”羁系防地。紧盯公民大伙合怀体贴的重心题目、重心范畴、重心种类，强化从农田到餐桌全历程全链条羁系。强化源流统治。加强村落面源污染归纳统治和粮食质地检测，造(修)定济南市农业地方圭臬模范330余项，发展肉菜畅达追溯体例维持试点。

　　强化坐褥筹划羁系。打造坐褥企业“干净工场”，实行食用农产物批发墟市“五项轨造”，革新产地准出与墟市准入接连机造，社区团购生鲜食物平和约束事务被列为全省试点。“特医食物”质地约束新形式被评为省级革新效果，本年，第七届中国异常食物大会正在济南市举办。

　　强化餐饮任事羁系。以“干净厨房”作为、互联网+明厨亮灶”维持和连锁餐饮羁系为抓手，继续擢升餐饮质地平和秤谌。全市学校实践食物平和网格化触点式约束新机造，学校食堂和养老机构“互联网+明厨亮灶”筑成率100%食品。

　　推动食物物业高质地发扬。以优化构造、策略促动和品牌维持为重心，遮盖种植、坐褥、加工和任事的食物平和品牌体例根基造成。全市认证绿色食物、有机食物和地舆记号农产物512个，创筑省级以上农业圭臬化基地(树模场)214个。

　　抬高羁系效力，压实企业主体负担。全市相合企业装备6200余名食物平和总监和39300余名食物平和员，实践“日管控、周排查、月调整”事务轨造。完备食物污染物危险监测搜团体例，发展食物抽检分手和全遮盖抽检试点，食物抽检遮盖率达5份/千人，不足格食物解决率达100%。全省食物抽检大交锋得回群多一等奖。正在全省率先实行坐褥企业“第三方协查”，设立筑设“共享实习室”。

　　将“山东食链”与专业网格约束数据接连，以食物坐褥为切入点设立筑设信用危险理解模子，实行分歧化羁系。厉肃冲击食物平和违法犯警，济南市墟市监视约束局和济南市公安局革新交融式“行刑合伙”形式，对创造的违法犯警线索做到提前介入、提前研判、提前安插。

　　2023年从此，紧盯公民大伙响应激烈的有毒、无益保健食物、食用农产物、假劣农资等重心题目，深化发展“铁拳”作为，共处置行政司法案件2904件，公安构造推动“昆仑2023”“冲击危险粮食平和违法犯警”“夏令治安冲击整顿”等系列专项作为，侦办食物范畴刑事案件97起。

　　加强多元到场，修建食物平和共治共享体例。以食物平和传布周为契机，发展“周末查食安”“你点我查”“你点我检”等行动，深化食物平和“六进”(进社区、进学校、进构造、进企业、进村落、进景区)等食物平和哺育行动。12345市民热线食物类大伙诉求处购置结率100%。着重阐述行业协会、商会、老字号企业树模发动影响，打造诚信自律、食安共享的行业自治心灵。加强传布向导，发展局势多样、影响广博的传布行动，让黎民准确感想到食物平和统治的精良成绩。

　　来震表现，国度食物平和树模都市是声誉，更是负担与慰勉。来济南市将以此次授牌定名为契机，选取尤其有力程序食品，坚固擢升和深化创城效果。

　　特出负担抓包保。肃穆落实济南市《食物平和事务评断门径》，加大各级食药安办、包保干部和企业合键担负人、配足食物平和总监和食物平和员的负担落能力度，水滴石穿把食物平和属地约束负担和企业主体负担“两个负担”向纵深推动。

　　特出重心抓管控。深化泥土重金属污染整顿。聚焦“两超一非”(超范畴、超限量利用食物增加剂和食物中犯法增加非食用物质)发展专项统治和蚁合整顿。加大农批墟市、村落集市等监视查验频次，兼顾推动餐厨烧毁物和厨余垃圾照料，擢升搜集订餐智能监测效力。

　　特出革新强羁系。推动聪慧羁系、信用羁系、归纳羁系，进一步优化“大数据+墟市羁系”平台功用，推进餐饮单元“互联网+明厨亮灶”、食用农产物“疾检+互联网”等消息化维持。完备羁系消息共享和监测预警机造，健康跨部分跨区域消息共享和危险隐患传递机造。

　　特生物业促发扬。相持圭臬引颈，推进物业交融，做大做强特点物业，不停擢升品牌效应。推进特点农产物物业模范化发扬，加大“食安济南”品牌传布力度，进一步抬高我市食物物业的着名度和影响力。(王鲲鹏)山东济南：定名国度食物安宁演示都市 继2017年再次获取该项殊荣食品