每年旧历“三月三”是黎族、苗族最广阔的民间守旧节日，又称恋爱节、说爱日，黎语称“孚念孚”，也是海南黎族、苗族黎民思念勤恳果敢的祖宗，表达对恋爱甜蜜神驰之情的守旧节日。节日时代，春游踏青等户表行动和全体会餐行动增加，同时4月天气温湿多变，各样病原微生物滋长孳生，容易导致食品腐烂变质，激发群体性食物平和事变。对此，省食安办特作以下消费提示。

　　糯米饭、糍粑、“鱼茶”等是“三月三”的特点食物，深受消费者的喜欢。正在选购上述食物时应提神查察食物表观食品食品，一朝映现变味、变色、浸淀、混淆、杂质、絮状物、发霉等感官十分形势，分析食品很也许仍旧变质，应避免购置食用。

　　防范自造药酒中毒。创造药酒的原料操纵失当，药酒就会变“鸩酒”。不要盲目自造、饮用药酒，不购置、饮用无标签标识、浸泡药材因素不清等起源不明的药酒，不要轻易自负秘方、偏方，避免正在不分析药性的状况下，盲目按秘方、偏方自造药酒操纵。不要私自操纵川乌、草乌、马钱子、何首乌、半夏、附子、苍耳子等拥有必定毒性的药材创造药酒。如有摄生保健需求自造药酒的，应正在中医师、中药师的领导下举办，并到正途药店采购药物。

　　家庭会餐时，食物原料要从正途渠道采购，不购置、不食用来历不明或无合系证据的食物，庄重选拔生食海产物、冷荤凉菜、野生菌、幼龙虾等高危害食物。烹调食物时，应烧熟煮透，四时豆、扁豆等豆荚类食物要先过开水再煸炒；冷冻食物烹调前应彻底解冻；生熟食物要分裂存放食品，防备交叉污染；餐后残剩熟肉成品要实时放入冰箱冷藏，再次食用时烧熟煮透，残剩蔬菜不要隔夜食用，呈现感官性状十分应马上停滞食用。

　　消费者表出就餐时，应选拔持有有用《食物筹备许可证》、就餐境遇及打点较好的餐馆就餐，并索要正途发票或收条。尽量不要购置滚动摊贩出卖的直接入口食物，不要选拔正在陌头道边的无证餐饮幼摊点用餐。汇集订餐时，消费者要提神选拔配送间隔较短、公示的证照音讯完好的餐饮单元订餐，收到食物后要检验包装及食材质地，切勿长光阴存放。

　　正在户表行动时食品，消费者切勿大意采摘食用野菜、野果、野生蘑菇等，免得误食中毒。一朝食用后映现中毒症状，要马上催吐，并尽速就医。

　　其余，省食安办指引，各餐饮任职单元是食物平和第一义务人，要加紧食物平和打点，须持有用的买卖牌照、食物筹备许可证方可买卖食品，庄重落实食物平和主体义务，加紧自查自纠，厉禁超负荷、超界限筹备；应正在筹备园地内张贴压抑餐饮滥用合系指引提示食品，向导消费者按需适量点餐，不得诱导、误导消费者过量点餐；倡议供给幼份菜、半份菜，展开“光盘手脚”，自愿餐饮滥用，并指引消费者打包。海南“三月三”食物安静泯灭提示 （2024年第4号）食品