一鸣食物2024年第一季度筹备数据布告显示，一鸣食物一季度加盟店新开63家，闭店54家。直营店新开13家，闭店48家，算下来，一季度一鸣食物的净增门店数目为-26家。截至2024年一季度末，一鸣食物门店数目2032家，直营和加盟门店的数目分辨是583家和1449家。

　　连结过去三年一鸣食物的门店数目转化情状，本年一季度也是一鸣食物正在门店数目上初次低落。而2021年至2023年，一鸣食物的加盟店数目分辨为1225家、1274家、1440家，直营门店的数目则为914家、655家、618家。

　　正在6月7日召开的事迹评释会上，有投资者向一鸣食物提问“2024年一季度加盟店闭店数目较高的起因”。对此，一鸣食物董事会秘书林益雷复兴称，“紧要起因是优化直营店的结构，调解局限直营店；因为目前完全宏境况影响，加盟商运营压力较大，投资偏留神，新开门店适度放缓，加盟老店基于房租与员工社保等压力有做商号调解闭店”。

　　创立于2002年的一鸣食物，以华东区域陌头巷尾的“一鸣真鲜奶吧”而着名。紧要从事新颖乳品与烘焙食物的研发、临蓐、出售及连锁经业务务。此中，乳品紧要囊括低温巴氏杀菌乳、韵味发酵乳、低温调造乳及蛋奶、热奶等特点乳饮品，烘焙食物囊括各式短保质期的面包、米成品、中式糕点等。2020年12月，这家公司正在上海证券营业所主板上市。

　　上市之后的一鸣食物曾有过三年净利络续下滑的情状。2020-2022年，公司净利润分辨为1.32亿元、2025.78万元，2022年乃至呈现1.29亿元的耗损，直到2023年，一鸣食物净利润2224万元，同比扭亏为盈。

　　特别是2023年底，一鸣食物的正在营门店总数为2058家，此中加盟店1440家，比同期净增166家；直营店618家，比同期淘汰37家。

　　很显明，和加盟门店每年不断伸长比拟，一鸣食物的直营店数目从来处于低落状况，这与加盟店比直营店正在营收进献、伸长速率方面更卓越合系。

　　遵照一鸣食物一季度的筹备数据，遵从经业务态分类食品，一鸣食物直营门店、加盟门店、经销渠道、直销渠道和汇集渠道的主业务务收入分辨是1.43亿元、2.22亿元、0.76亿元、1.16亿元和0.23亿元，同比增幅分辨为-0.28%、4.19%、-0.11%、46.68%、28.25%和9.51%

　　直营门店和加盟门店的营收进献率最高，况且比较之下，加盟门店的营收还处于不息伸长的状况食品。

　　过去一年，一鸣食物还通过“千店千面”的思绪对简直加盟门店实行形式上的工致化改造。比方对原先的社区店和学校店，整合养分早餐举动主引流产物，通过对门店结构食品、产物区域散布等多个模块实行改造。

　　合于2024年的拓展安顿，一鸣食物正在2023年财报中体现，将以加盟商形式为主，直营店为辅(直营店要点结构渠道型门店)；正在区域结构上，聚焦现有商场十分是成熟商场(浙江区域)的门店数目擢升，不乱促进进展商场(江苏、福修)的门店开采，要点拓展安徽及新开采江西等新商场，正在差此表商场以一城一策为抓手保障新城拓展获胜。

　　而正在门店类型上，除圭臬店表，增多了档口店、改进模子，比刚正在改进店上，温州五马街壹号店开业，事迹伸长50%以上。

　　不表正在门店数目下滑的同时，一鸣食物的营收和利润情状则阐扬出可观的发展性，2024年一季报显示，公司竣工业务收入6.43亿元，同比伸长11.14%；归属于上市公司股东的净利润为1036.51万元，同比伸长126.42%。

　　净利润上涨的起因有多方面，除了直销及奶吧加盟渠道收入伸长除表，原料奶价值低落间接为一鸣食物消重了本钱。

　　国度统计局数据显示，2023年，我国原料奶产量到达4197万吨，同比增多265万吨，增幅为6.7%，创史书新高。但受消费境况影响，整年奶类消费却低落约1.6%。奶产量伸长速率高于消费量增速，也导致鲜奶价值下跌。据农业乡村部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳均匀价值从2021年底高点的4.38元/千克低落至2024年3月份的3.53元/千克。

　　别的，一鸣食物正在事迹评释会上体现，安顿把目前已有的大单品再做深做细，淘汰SKU的数目，同时野心增多少少番茄意面、腊味炒饭等中餐类型的产物以及正在咖啡类产物上做少少冲破，目前公司完全常卖的SKU概略正在200多个。食品一鸣食物一季度合店数更始高它说是由于加盟商运营压力大