“幼饼如嚼月，中有酥与怡。”月饼，素来是国人中秋佳节的必定品。过去几年，月饼墟市发售连续连结稳定增加，但本年形似有点卖不动了。

　　凭据中国焙烤食物糖成品工业协会（中焙糖协）数据，2023年，我国月饼产量为32万吨，发售额220亿元。而本年中秋月饼产量与发售额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所低落。别的，近期不少媒体也报道了本年月饼发售繁难的处境。

　　环绕月饼发售题目，A股上市公司广州酒家、五芳斋等实行了回应。Wind数据显示，食物饮料板块本年正在A股跌幅居前，113家公司股价下跌高出30%。

　　据红星音讯报道，本年的月饼墟市，打折、低价成了闭头词。正在线下商超，月饼礼盒提前半个月就开首打折促销；高价月饼礼盒难觅踪迹，中低端价值月饼则成了发售主力。杭州一家五星级旅馆解决职员流露，本年（旅馆）月饼都不太好卖，旧年该旅馆月饼发售目标是80万元，本年则降到了15万元。再有五星级旅馆一经不再发售自家品牌月饼。

　　中焙糖协公布的《2024中国月饼行业墟市趋向》揭示出了更多讯息。呈报指出，2024年中秋节月饼墟市将展示发售期短、墟市纠集、短期量大的常态化特色。个中食品，线上墟市启动较早且发售渠道稠密，仍处于高速增加期，发售额占比将进一步放大，但利润率较低；古代商超、连锁筹办、经销商及团购等仍是首要发售渠道。

　　呈报估计本年中秋月饼产量与发售额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所低落。本年主流月饼礼盒的价位加倍亲民，消费最为纠集的价值带正在70～220元，价值高出500元的月饼礼盒产物已基础退出墟市。与旧年80～280元的消费纠集区间比拟，全体价值程度低落昭着。

　　（603043）日前正在上证e互动平台回应投资者流露：“公司月饼坐蓐布置已准期结束，现正处于月饼零售岑岭期。月饼整个发售数据请眷注公司后续筹办数据闭联的告示。”

　　月饼是拳头产物食品，数据显示，2023年广州酒家的“月饼系列产物”买卖收入为16.69亿元，正在公司总营收中占比34.05%；主营利润为8.759亿，利润占比50.17%，毛利率为52.49%食品。值得谨慎的是，广州酒家本年来股价出现不佳，截至9月13日收盘，广州酒家收报13.31元/股，年内跌幅抵达30%。

　　另一月饼坐蓐企业——（603237）近期也就投资者提出的月饼发售题目实行了回应，但并没有直接回应发售处境。

　　Wind数据显示，万得食物、饮料与烟草行业指数年内下跌23.99%，正在A股墟市各行业板块中跌幅靠前。该指数227只成份股中，有216只个股年内下跌，个中113家公司跌幅高出30%，18家公司跌幅高出50%。年内跌幅排名前三的分袂为岩石股份（600696）、皇氏集团（002329）、千味央厨（001215），跌幅分袂为67.2%食品、58.95%和58.14%。

　　财通证券近期公布的行业研报指出，二季度瓦解加剧，需求有所承压，结余保护改进趋向。分板块看，白酒、饮料和零食收入相对较优，个中板块纠集度晋升下，收入韧性较强食品，显示出行业功绩的不乱性；软饮料受益出行以及高性价比；而零食则得益于渠道和品类盈利。利润端的改进，一是本钱端盈利，二是企业重质提效，加强费效，开释弹性。

　　以为，一方面，墟市需求较为疲软，连接的低价逐鹿参加难认为继，企业对费效晋升的请求或渐渐晋升；另一方面，行业承压或加剧形式的进一步优化，现金的留存是后续发力的厉重保证；别的，资金开支也是厉重的考量身分之一。纠合以上三点，企业收入和利润或迎来再均衡，企业创现才华希望加强企业投资价钱：不乱的创现才华叠加进步分红预期，眷注白酒、软饮料和乳成人格业。

　　中焙糖协呈报显示食品，2024年上半年，我国焙烤食物行业受经济下行，本钱高企，消费乏力等诸多晦气身分影响食品，行业成长面对厉苛磨练；下半年，跟着国度督促供职消费计谋的延续出台，额表是中秋、国庆等厉重节日以及假期等主启程分影响下，估计糕点面包行业将会稳中有升，终年产量、发售额、利润率将闪现稳定增加态势。食品月饼卖不动了？多家上市公司发声 食物饮料何时走出低谷？