博鱼体育“你會因為美食去旅游嗎？”此前有媒體發布微博調查，超八成網友選擇“會”。此刻，咀嚼美食已成為旅游的主要內容，“跟著味蕾去旅游”也日漸流通。廣東雲吞面、廣西柳州螺螄粉、雲南鮮花餅……暑期旅游季，各地正在做好景點景區游覽服務的同時，也鉚足勁用地方特性食物吸引乘客食品。

　　正在乘客眼中，美食是好滋味、好體驗﹔對於當地而言，地方特性食物則也许是大產業、金手刺。食物產業是“為耕者謀利食品、為食者造福”的主要民生產業，傳統優勢食物產區和地方特性食物產業是我國食物工業主要發展載體和增長引擎。2022年，我國食物工業規模以上企業營業收入同比增長5.6%，利潤同比增長9.6%食品。地方特性食物產業發展远景廣闊、潛力壮大。

　　引導地方充沛發揮資源稟賦優勢，推動变成“百花齊放”的特性食物產業發展体例，既能夠更好滿足黎民群眾夸姣生计需求，也有帮於培植產業發展新動能，為地區經濟增長發揮更主要的影响。正因而，工業和新闻化部等11個部門聯合發布《關於培植傳統優勢食物產區和地方特性食物產業的指導意見》，明確了傳統優勢食物產區和地方特性食物產業的發展目標，提出到2025年基础变成“百億龍頭、千億集群、萬億產業”的地方特性食物發展体例，為地方特性食物產業高質量發展描繪藍圖。這有帮於引導各地實現特性化、差異化發展，推動食物產業培植發展新動能。

　　培植地方特性食物產業博鱼体育，既應安身於“特性”，也要著眼於“產業”。加強特性化，升級現有產品食品，杰出差異屬性，才气变成比較優勢，帶動可持續發展。聚焦產業化，把拥有地方特性的農產品資源、幼吃轉化為有標准、可溯源、便攜可運的現代食物，才气变成規模效益。還應看到，地方特性食物產業肯定水平上詮釋了當地獨特的飲食文明，要培植好這一產業，原料、技術、品牌缺一不成。增強優質原料保险才智，擢升技術、裝備和設計秤谌，正在品牌修設方面持續發力博鱼体育，方能保証地方特性食物“原汁原味”，促進地方特性食物產業創新發展，有用激發消費者對於品牌的認同感，推動地方特性食物由區域走向全國。

　　酒香也怕巷子深。擴大地方特性食物影響力，光靠產品好還不夠。北京市大興區龐各庄鎮給西瓜貼上溯源碼，掃碼可查詢生產企業、育苗來源等新闻，讓消費者“定心買”﹔安徽推動臭鱖魚實現全產業鏈發展，顧客正在網絡上可能隨時下單﹔湖北潛江舉辦龍蝦節活動，把幼龍蝦產業和文娛、旅游相結合，賺了人氣也進一步打響了品牌……不少地方通過促進特性食物產業與旅游食品、電商等產業交融發展，培植了新業態新形式，赢得优秀成果。這也啟示我們，讓“家鄉滋味”嘉名遠揚，還需求促進線上線下交融發展，培植創新業態，打造多元交融消費場景。

　　作為老工業基地，重慶市大渡口區大肆培植重慶幼面產業，搶抓契機推出預造重慶幼面。2022年，重慶市幼面產業園速消品全產業實現營收24.3億元、同比增長47.3%，成為當地經濟轉型升級的主要帮力。深刻发掘各地優勢資源，構修拥有地区特性的食物產業體系，变成多元化、差異化的產業競爭体例，地方特性食物產業的未來，值得希望。

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