美团2月15日揭橥的数据显示，春节假期前5天，天下多人堂食套餐订单量较旧年增加161%，异地消费者孝敬的订单量增加186%。同时，据《龙年春节消费“新意”窥察》显示，2024年春节假期，餐饮订单量增加19%饮食，同比2023年春节，速餐、幼吃的线年春节消费数据讲述》则显示，春节假期，抖音上美食订单同比增加99%。

　　北京商务局2月18日数据显示，春节时代，多家餐饮品牌门店的客流较通常成倍增加，营收以至逾越2019年的同期程度。重心监测的全聚德、东来顺、省钱坊生意额同比差异增加52.6%、35%、33.1%。

　　据餐企老板内参报道，拥有北京特点的铜锅南门涮肉，日排号逾越1000桌。一位消费者暗示，“历来是就手拿个号，思着游完天坛再吃。谁能思到，正月初六的下昼1点果然再有700桌正在列队，四个幼时都没吃上！”另据新华财经报道，北京向阳大悦城、蓝色港湾、簋街等商圈的多半餐厅正在午餐、晚餐年光段都必要列队等位，个别餐厅以至要排位2个幼时以上。

　　2月17日，消费商场大数据尝试室(上海）揭橥的监测数据显示，春节时代上海餐饮业消费金额为59.3亿元，比旧年同期增加16.3%。

　　受电视剧《繁花》热播的影响，消费者纷纷打卡老字号餐厅。公然原料显示，节日时代上海老字号餐饮企业出卖额涨势喜人，上海老饭铺、绿波廊、杏花楼等14家企业，节日时代出卖额3754万元，比旧年同期增加30.1%。

　　美团数据显示，春节假期，广州地域多人堂食套餐订单量同比增加超180%，套餐订单量居天下前五位，异地消费者堂食订单量同比增加超280%。粤菜、川菜、湘菜是堂食消费热点采取，浩瀚餐厅纷纷推出新品。广州酒家、陶陶居、花圃客栈等餐厅年夜饭营收比旧年同期增加23%，中国大客栈年夜饭营收同比2019年增加逾越40%。

　　美团揭橥的《2024春节“吃喝打趣”消费洞察讲述》显示，重庆的异地搭客厅食订单量位居天下第一，同比增加230%。

　　行动暖锅之都，重庆暖锅店的生意正在春节时代创下史籍新高。刘一手暖锅、德庄暖锅直营店生意额差异同比增加27.2%、38.15%。莺花渡客流量同比上涨31%，生意额擢升22%。赵俊美暖锅创始人李杰娴暗示，春节时代下重商场的显露尤为卓绝，个中，重庆区域涪陵店日生意额破7万。本年，“暖锅年夜饭”成为了良多人团年的首选，这大幅度擢升了暖锅品牌的营收。比方轰隆哥暖锅，春节时代会员复购率到达85.3%。

　　西北游的首选叠加正在春晚分会场的亮眼显露饮食，本年的西安吸引了更多搭客前来，旅游热度的攀升带头了餐饮消费。

　　据西安市商务局数据，2月9日至16日时代，西安餐饮收入为0.98亿元，同比增加13.28%。美团数据显示，西安地域多人堂食套餐订单量同比旧年增加3倍以上，异地消费者的堂食订单量同比旧年增加240%饮食。节日时代，钟楼饭铺、永兴坊、西安饮食、中速餐饮生意额差异同比增加22.11%、19.86%、12.96%和6.14%。

　　美团揭橥的2024春节“吃喝打趣”消费数据显示，这个春节，成都日均消费周围同比增加35%，较2019年春节增加150%，消费周围居天下第四，异地搭客厅食订单量位居天下第二，同比旧年增加超210%。

　　旧年春节时代的暖锅流量之王吼堂老暖锅，本年照旧华盖云集，个别门店单日排位打破3000号，71张桌子翻台10轮。另一家暖锅品牌五里合暖锅也正在本年春节迎来了新岑岭。据担负人先容，成都11家门店取号总量38308个饮食，均匀翻台率为375.27%，单店最高翻台率达697.30% 。

　　不吃暖锅，就吃烤匠。成都著名本土烤鱼品牌烤匠春节时代多店列队量打破1000桌，表卖平台累计曝光人数约350万，表卖订单近5万单。

　　2023年因烧烤大火的山东淄博，春节假期旅游热度同比上涨137%。商务部数据显示饮食，节日时代，淄博市重心监测的餐饮企业完成出卖额同比增加24.5%。餐饮企业捉住机会推出特价菜，幼份菜、铲除雅间最低消费等优惠步调，列入重心监测的山东知味斋、齐林大客栈2家餐饮企业完成出卖额同比增加24.5%。

　　值得预防的是，旧年炎天风行全网的淄博烧烤正在春节时代再次展示了大排长龙的形象。有烧烤店老板先容，有良多门客前来打卡淄博烧烤，似乎又回到了旧年谁人炎热的炎天。

　　俊美的冰雪大寰宇、怪异的鄂伦春族、可爱的白狐，让东北成为了这个冬天最知名的显眼包，也让冰雪游成为2024年热点的旅游核心。浩瀚“南方幼土豆”们走进哈尔滨感染冰雪的魅力。截至2月17日，去哪儿平台上春节时代哈尔滨客栈预定同比旧年增幅达3倍。旅游人数多了带头了哈尔滨美食的出圈。

　　美团数据显示，春节时代，哈尔滨异地消费者的堂食订单量同比旧年增加430%，“马迭尔冰棍”“马迭尔西餐厅”“马迭尔面包”“马迭尔糖葫芦”霸榜热搜。以“马迭尔西餐厅”为例，行动表地著名的老字号，搜罗量同比增加220%。“马迭尔洗浴”搜罗量同比增加50%。

　　啤酒、嘎啦、幼龙虾......思要解锁可口，青岛是绝对不行错过的地方。商务部监测数据显示，春节时代青岛10家重心餐饮监测企业出卖额为1345.85万元，较2019年同期上涨6.26%

　　青岛春节时代生意额环比上涨了30%独揽，用餐前等位成为常态饮食，有顾客暗示，年光最长的岁月必要恭候快要一个幼时。

　　抖音揭橥的《2024年春节消费数据讲述》显示，郑州入选天下十大热点消费都市、十大热点目标地。南方到北方过年的十大热点都市，郑州排名第三。

　　数据显示，春节时代来郑人数约1059万人次，旅游业的兴旺带头了郑州的餐饮消费。数据显示，郑州市商务局重心监测的餐饮企业客流量累计达138.6万人次，同比增加15%，总生意额达2212万元，同比增加10%。

　　河南日报报道，郑州萧记烩面、开封第一楼、三门峡金玫瑰客栈收入同比增加也都正在50%以上。越来越多的消费者采取正在抖音上订餐，春节时代，郑州抖音餐饮消费订单为101.65万单、消费金额1.73亿元，同比差异增加112%、565%。

　　上有天国，下游苏杭。行动天下热点旅游都市之一，杭州正在春节假期共应接搭客1350.67万人次,同比旧年增加53.9%，较2019年同期增加13.8%。全市餐饮总消费1132万笔，营收33.7亿元，差异同比2023年和2019年增加99.1%和44.3%。

　　得益于“夜间经济”的繁荣，杭州夜间消费金额达49.8亿元，同比增加55.5%。据监测，拱墅区新花中城大客栈饮食、名士名家、新白鹿等3家餐饮企业春节时代完成生意额462万元饮食，同比增加32.6%。杭帮菜名店生意火爆，以绿茶、表婆家等著名大连锁品牌为代表，其消费涨幅均逾越30%；楼表楼、天香楼春节时代生意额差异增加11.5%、33.0%；西悦、溪水别院等供给浙江私房菜和创意菜的餐厅也涌现出强劲的商场逐鹿力，涨幅均逾越50%。

　　本年春节越来越多的年青人采取叫私厨上门计划年夜饭。据媒体报道，正在杭州的私厨从业者显现，春节时代其团队均匀每天接5单-6单，最多的一天朝夕共接了11单。目前，团队的订单仍然排到了3月份。

　　一年之计正在于春，春节假期是国内餐饮消费商场首要的繁荣节点。龙年春节档的爆火，无疑开了个好头，给悉数餐饮业带来莫大勉励，也让不少餐饮人有了更优裕的信仰。餐饮快讯 多地春节餐饮消费“热辣滚饮食烫”交出亮眼成就单