为特性，是以人体新陈代谢的苛重能量出处不再是葡萄糖，而是调换成了脂肪。不乏明星名士现身说法操纵这种饮食计划抵达了迅疾减肥的宗旨。咨议证据则显示，对待2型糖尿病患者等人群，采用生酮饮食确实有帮于减轻体重并驾御血糖，改正代谢目标。

　　▲生酮饮食恳求摄入较少的碳水化合物，取而代之的是豪爽脂肪（图片出处：RF123）

　　除此除表，近年来不少咨议涌现，生酮饮食或可用于。极少动物试验的结果注明，正在化疗或免疫疗法的同时采用生酮饮食，可巩固疗效，耽误动物生活期。

　　近来，美国巴克老龄化咨议所和智利大学团结杀青的一项新咨议，涌现了生酮饮食的又一项潜正在效能：帮帮晚年动物延缓大脑衰老、改正回忆。

　　先前的咨议中，这支咨议团队就涌现饮食，正在试验幼鼠的中年时代给它们间歇性喂食生酮饮食，比及晚年时，这些幼鼠正在回忆测试中的体现还和中年时相通好；比拟之下，平常高碳水饮食的幼鼠，跟着年岁拉长会呈现回忆消重的气象。

　　为什么生酮饮食会有改正晚年认知成效的结果呢？此次宣告于Cell Reports Medicine的论文中，咨议团队进一步从分子水准的蜕化上睁开了探寻。

　　这回，咨议职员考试着给年岁更大的晚年幼鼠喂食了特意策画的生酮饮食，此中90%的卡途里来自脂肪，10%来自卵白质；比拟之下，比较组的饮食计划含有同样量的卵白质，但惟有13%的脂肪，其余能量来自碳水。

　　值得贯注的是，为了防卫长功夫不断生酮饮食的潜正在危害，咨议职员让试验幼鼠接纳的是间歇性生酮饮食，即一周生酮饮食和一周比较饮食轮回举行。

　　▲晚年幼鼠接纳16周间歇性生酮饮食的咨议示妄图（图片出处：参考材料[1]）

　　结果，与永远比较饮食的比较组比拟，接纳间歇性生酮饮食的晚年幼鼠正在各项回忆测试中体现令人惊喜。除了举止学阐发表饮食，对这些幼鼠的神细心理学阐发也注明，大脑海马体的长时程巩固（LTP）获得了改正。也就意味着，这些晚年幼鼠的回忆力，搜罗新回忆的变成、积储和检索成效，正在间歇性生酮饮食后获得了改正。

　　咨议职员以至涌现，神经细胞调换讯息的环节节点——突触的卵白质构成爆发了宏壮蜕化，特别是与大脑成效合系的卵白质表达填补。比方，对突触活性至合要紧的卵白激酶A（PKA）信号通途被生酮饮食激活。

　　而且，咨议职员贯注到，神经细胞和突触的这种蜕化正在动物发轫间歇性生酮饮食一周后就呈现了，推着功夫推移，蜕化愈加显着。

　　▲间歇性生酮饮食改正了晚年幼鼠的短期和永久回忆并巩固突触（图片出处：参考材料[1]）

　　正在生酮饮食中，脂肪氧化代谢的中央产品酮体，特别是β-羟基丁酸（BHB），被以为是防守回忆没落的环节脚色。正在这项咨议中，咨议职员初阶测试了直接向幼鼠神经元供应BHB，涌现同样能够有激活神经元PKA通途并刺激脑源性神经养分因子（BDNF）表达的。

　　咨议作家以为，虽然BHB或者不是生酮饮食和酮体起效的独一分子，但这一结果表理解能够通过正在精确的细胞中直接控造信号通途来改正老化的大脑。咨议团队谋略络续展开试验，磨练是否能够通过添加BHB等酮体来完成对大脑回忆成效的回护。要是可行的话，对待良多“碳水脑袋“来说，意味着不须要恪守低碳的生酮饮食也能获取同样的好处。多吃脂肪罕用膳能延缓大脑衰老促使回顾？生酮饮食又添新功能