进入三伏天今后，气象映现不断高温。人正在高温的境遇中，无论是心理功用仍旧新陈代谢都市展示加快的形态，容易由于饮食欠妥形成肠胃不适。因为盛夏细菌滋生加快，食品更易腐臭变质，饮食不洁也或者激励食品中毒等景况。“伏天”怎样确保饮食壮健和安静呢？又有哪些饮食误区需求避免？

　　解惑：绿豆汤虽好，不行过量食用。绿豆味甘，性凉，归心、胃经，拥有清热解毒、解暑除烦、利水消肿、清胆养胃的功用，适量饮用有帮于“消暑气”，绿豆汤懂得细腻的口感也有帮于咱们“定心气”。但因为绿豆性凉，要是大方饮用绿豆汤则或者会毁伤脾胃，形成胃胀、腹泻等不适症状。以是壮健人群可适量食用绿豆汤，而对付脾胃虚寒、长远腹泻的人群则不创议食用。

　　解惑：夏令能够适量食用牛羊肉，但需幼心食用量和烹饪伎俩，食用量以逐日约为50g为宜，创议行使水煮、速炒、烩饮食、炖的烹饪办法，裁减行使煎、烤、炸等伎俩。同时，能够搭配食用鸭肉、鸡肉、瘦猪肉等偏凉性肉类。其它，对付素体阴虚、湿热体质人群则不创议食用。

　　解惑：夏令汗出过多，需求实时补钠，并不是越平淡越壮健。长远钠摄入过低，可导致人体电解质错杂，映现头晕、恶心、手脚乏力，甚或危及性命。《中国住民伙食指南2022》推举寻常壮健成年人每人逐日需摄入5g盐。其它，正在大方运动出汗后还需求幼心特殊填补钠盐，可适量饮用电解质水或进食含盐量高的食品。

　　解惑：伏气象温较高，许多人容易映现“苦夏”症状，饭菜做多了吃不完若何办？厉行节流，不少人习俗将剩菜剩饭放入冰箱存储。需求证据的是冰箱不是“保障箱”，食品过久存在会形成养分素流失，甚或生长细菌，导致腹泻等疾病。

　　积蓄食品时，如包装有具体证据，请遵照积蓄证据积蓄及食用，如无证据，惯例鸡蛋冷藏30天；鲜奶（袋装）2-3天，盒装牛奶须看消毒办法，巴氏消毒奶凡是七天以内，超高温灭菌牛奶需正在保质期内饮用；鱼肉冷藏1-2天，零下18度冷冻3个月；其他肉类冷藏2-3天，冷冻3个月；蔬菜生果尽量1周内食用；饮料开封后创议当日喝完。

　　伏气象温较高，养成壮健、科学的饮食习俗，避免伏天饮食误区，让咱们一同安定度夏！

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学斟酌所)血栓止血诊疗中央主任

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　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学斟酌所)血栓止血诊疗中央主任

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学斟酌所)血栓止血诊疗中央主任避开伏天饮食误区 帮您安宁度夏