A： 由中国养分学会编著、国度卫生健壮委2016年揭橥的《中国住户炊事指南》是普通咱们居家饮食的根基准绳。炊事指南针对2岁以上的一齐健壮人群提出六条中心推举，标的即是合理炊事、养分均衡。遵守此准绳，能最大水平包管大凡健壮人群养分需乞降健壮饮食。优异的养分情景是庇护人体功效和健壮的物质根源，也是保护人体免疫体系平常劳动的根源，对升高机体免疫力、低浸疾病危险有厉重的保护效率。

　　A：简易的说即是按照炊事均衡的准绳。炊事均衡标的即是最大水平的满意人体养分和心理功效的需求。一是食品多样、谷物为主，包管能量供应；二是多摄入蔬菜生果、奶类和豆类，尽量多吃深色蔬菜，升高微量养分素和植物化合物的摄入；三是适量鱼肉蛋奶，确保优质卵白质类食品的摄入，不吃野味；四是少油盐糖，不吸烟饮酒，省略炎症产生；五是吃动均衡，健壮体重，正在家里也要有起码半幼时的行动；六是杜绝糟蹋，兴新食尚，厉重提示专家食品添置、家庭厨房卫生和饮食安定方面该当留神。炊事养分是升高人体免疫力的厉重设施，加倍是现阶段要特殊留神。

　　A：优异的养分肯定是以食物安定为包管。新冠病毒接触也可感染饮食，额表工夫更要留神食物卫生，省略食源性疾病的产生也许。一是要厉肃做好生熟分散，解决生、熟食品之间和之后必需洗手；二是执意不吃野味，不接触活禽畜；三是食品要齐全煮熟煮透，特殊是肉、禽、蛋和水产物类等微生物污染危险较高的食品。此表，酱卤肉等即食食物尽量一顿吃完，吃不完的必需热透再吃；四是避免食用平淡很少食用的食物或没食用过的食物，避免过敏；少做凉拌菜，不吃过时、变质的食品。五是家庭也可奉行分餐造，养成运用公勺公筷好风俗。

　　A：疫情时候适量身体行动也长短常需要的。疫情防控请求尽量不过出荟萃、会餐或到人群较多的地方行动；但要是每天要包管有肯定量的行动：一是可正在家里做少许简捷的行动，韶华不少于30分钟；二是正在非疫区宽阔人少或透风优异的户表，也可举行少许户表身体行动，如慢跑、疾走、体操等，同时可取得肯定日光败露的机遇及韶华。对帮帮食品胃肠消化招揽、调整机体代谢、免疫功效，乃至推动心思健壮都也许拥有主动影响。

　　A：一线劳动家劳动量大、压力大，处于应激形态，更需求养分炊事和能量的充满。看到少许文献揭橥曾经赐与着重。发起病院分担指点、养分科、炊事解决科等主动有劲，因地造宜、做好炊事解决和保护。能量和养分充满、炊事均衡还是是一线劳动家的炊事根基准绳，需求特别合理打算炊事食谱，做好养分保护饮食。如有劳动忙或炊事缺乏，可恰当填补全养分素填补剂，或者奶粉、特医等食物。每天特别口服养分以填补能量400～600kcal，包管充满的养分需求。

　　A：居家抗疫的额表阶段，特殊要合切：一是包管能量充满，确保优质卵白质类食品的摄入，如瘦肉、蛋、大豆、奶、鱼、虾等。微幼症状也会使根源代谢升高，能量充满、卵白质充满是升高免疫材干的根源。二是加添稀罕蔬菜生果的摄入，尽量多吃深色蔬菜。三是恰当加添富含单不饱和脂肪酸等茶油、橄榄油、菜籽油的摄入，这些都对炎症痊可有好处。四是包管充满饮水量，水是养分素运输的载体和维持内境况安稳所一定，也有呼吸器官润滑效率。白开水或淡茶水，菜汤、鱼汤、鸡汤等是不错拣选。五是维持适量身体行动，三餐吃好，秩序作息，包管睡眠。结尾一点很厉重，如有进食缺乏，可酌量选用养分素填补剂、养分深化食物、奶粉等为填补。

　　A：良多探究说明养分维持和调治对危重症患者的治愈极端厉重。凭据患者的机体总体景况、收支量、肝肾功效以及糖脂代谢景况等，发起请养分医师或临床养分师正在养分诊断的根源上，采用序贯养分维持的准绳拟订个别化养分计划。如能进食，凭据重症型患者的实践景况，酌量少量多餐，每天6～7次利于吞咽和消化的流质食品，以蛋、大豆及其成品、奶及其成品、果汁、蔬菜汁、米粉等食材为主，留神优先填补满量的优质卵白质食品。病情逐步缓解的流程中，可摄入半流质形态、易于品味和消化的食品，随病情好转慢慢向遍及炊事过渡。如纯朴仰赖食品未能到达养分需求，可正在医师或者临床养分师指点下，楷模运用肠内养分造剂（额表医学用处配方食物）。

　　A：关于曾经无法平常经口进食的危重症型患者，可安插鼻胃管或鼻空肠管，利用重力滴注或肠内养分输注泵泵入养分液。大凡经口养分无法发展时，首选肠内养分，它的运用需酌量通途树立以及消化道功效酌情拟订计划。若短韶华内不行达标，则应实时发展全肠表养分或填补性肠表养分。正在早期阶段赐与推举养分需求量的60%～80%，病情减轻后再慢慢填补能量及养分素，直至到达养分标的。养分调治流程中应厉肃监测血糖、收支量、肝肾功效及电解质改观，并依此即时调动养分调治计划。

　　A：糖尿病患者，加倍是血糖担心稳患者自身免疫力低下，容易并发感触性疾病。糖尿病患者要做到吃动均衡，维持血糖安稳。若目前居家行动比平淡行动量昭彰省略，发起每餐可比平淡酌情省略主食量5～10%（每餐少吃2～3口主食）。可恰当加添优质卵白质的摄入，省略肥肉和加工肉成品的摄入。加添蔬菜摄入量可能低浸羼杂炊事的血糖指数。发起逐日饮水1500～1700毫升，倡导饮用白开水、茶水和咖啡。器重自我解决，按期监测血糖。

　　Q：本次疫情的危重症患者中晚年人居多，逝世率高，额表阶段，晚年人应怎么安顿炊事？

　　A：晚年人免疫功效削弱，慢病、共病等根源性疾病的患病率高，是流行症的易感动群和高危易发人群。加添养分，食养食补是包管晚年人健壮、加强免疫力、省略感触危险、推动痊可的根源。最先还是是要均衡炊事，荤素搭配、粗细搭配，餐餐有蔬菜，天天吃生果；包管充满卵白质摄入；加添全谷物（燕麦、幼米等）饮食、薯类、菌菇、酸奶等食品；主动少量多次喝水；食品细软，易于品味和消化饮食。高龄和体弱孱弱的晚年人，要正在三餐根源上加添2-3次加餐，可选用牛奶、鸡蛋、面包、糕点、生果等。养分不良的晚年人，正在医师和临床养分师指点下，合理填补养分，蕴涵维生素和矿物质、卵白粉、肠内养分造剂/额表医学用处配方食物。饮食新冠肺炎防治伙食指示