博鱼体育入口但坚决了一段工夫后，张先生的血糖，不光没控下来，反而逐渐升高了。空肚7.2，饭后10-15。况且，体力也渐渐变差，总感想疲顿乏力，脑袋昏重，人也变的瘦弱。

　　起初，看看它们的升糖指数，馒头88.1、面条81.6、大米83足下，可见正在升糖指数上，三者没有太大的区别。有期间烹调式样、软烂水准等身分也可影响其升糖才华。

　　而从热量上来看，生面条为270kcal/100g、馒头为233cal/100g、米饭为177cal/100g，热量都不低。这三种主食都属于高GI、高碳水食品。

　　于是，很多糖友戒掉主食。然而主食富含碳水化合物，是人体不行欠缺的养分素之一，可为机体供给能量，支撑身体寻常运作。是以，这三种主食糖尿病病人都可能吃，只是正在吃的期间要留心操纵摄入量。

　　而局限糖尿病患者控主食，不吃米饭、馒头，不过每天吃燕麦，就像案例中的张先生相通，末了血糖不降反升，这是为什么？

　　原本，许多人对燕麦有一种曲解，以为它是粗粮，升糖指数低。可本相上，燕麦粉许多种，蕴涵燕麦米、纯燕麦片、即食燕麦片，前2种升糖数值或者正在51足下，而第3种就不相通了，因加工不光养分大打扣头，升糖指数也飙升，高达83，和米饭可能说相差无几。加上张先生吃的南瓜、红薯的GI指数也并不低，那最终血糖天然是居高不下。

　　不行否定，白米饭的GI值确实挺高，但关于强健的人来说，本身的调理才华一律可能应对吃米饭后的升糖景况。

　　而Diabetes Care上刊载的一项大型数据研商也为“米饭”做出了澄清。该研商行使了PURE研商的数据（涵盖21个国度或区域），涉及抢先13.2万名参加者，经明白后涌现：米饭摄入过多，可晋升局限国度与区域百姓的糖尿病危害，越发是南亚区域，最高可让糖尿病危害晋升61%；但这一结论并不对用于中国人，正在中国并没有涌现用饭吃得越多，糖尿病危害越高的气象。

　　是以，不行把血糖升高的锅都甩到米饭身上，糖尿病的发病缘故有许多，蕴涵天赋遗传、后禀赋活民俗等，米饭只是个中特地幼的一环主食。当然，少许米饭由于“紧密化”照料，养分代价大打扣头，吃太多真实晦气于强健。

　　依照WHO保举，倡导用杂粮庖代精米白面，每天杂粮摄入量为125g。由于全谷物、杂豆及薯类能供给更多的B族维生素、矿物质及伙食纤维等有益强健的养分因素和植物化学物，对强健有益主食。

　　糖友的控糖法，并不是米饭、馒头、面条都不行吃，或者不吃荤，谨记这2大控糖饮食规律：

　　①主食必然要吃，可能吃杂点，吃低升糖的食品，好比杂豆饭，做法很大略，正在红豆、豌豆、芸豆、蚕豆、鹰嘴豆等豆子当中苟且挑选几样与大米混杂煮熟即可。

　　②平淡饮食，但这不是指一点荤腥不沾，它指的是口胃平淡，尽量少油少盐少糖。像鱼、肉、蛋、奶等食品是优质卵白质的厉重起源，合理摄入可有用控糖。

　　2019年的亚洲美食节分论坛上，钟南山举办了演讲“摄生之道，莫先于食”。以为强健饮食的症结是“不要吃得太饱，珍视一日饮食的分拨”。

　　钟南山的一个饮食法则是“早好午饱晚少”。简直为早餐优先思量果蔬豆奶蛋，午餐以肉鱼禽蛋豆为主，晚餐可吃点五谷杂粮五谷。早、午、晚摄入热能占比为3：4：3。大多可能进修一下。

　　另有少许“美食”往往不太强健，如含太多食品增添剂（如味精、色素）、养分搭配失衡（高脂肪、高热量、高胆固醇）、烹调式样不强健（腌造、烧烤、油炸）等等，也要尽量避免。

　　·荞麦是伙食纤维冠军，当中的芦丁、槲皮素等因素可必然水准上帮帮调理餐后血糖。

　　·红薯是胡萝卜素冠军，而且所含的淀粉比米面低。有特地丰饶的伙食纤维，有帮于操纵血糖。

　　总结：思要控糖，并不是一律不行吃主食，而是要学蚁合理搭配，留心适量。掌管了这一点，也可能正在控糖的基本上好好的享用鲜味啦。米饭馒头和面条哪个更简单升血糖？主食吃对了血糖稳稳的