博鱼体育夏季来了，鲜嫩西瓜、荔枝、香瓜等瓜果纷纷上市。许多糖友会问：“咱们可能吃生果吗？”那么，咱们就来答复糖友们的题目，糖尿病患者该奈何吃生果，该奈何支配饮食。

　　糖尿病治理的五驾马车（饮食、运动、药物、糖尿病训诫、自我血糖监测）中，饮食支配是个中紧张的一个合节。通过支配饮食，可能调动总热量的摄入均衡，有帮于支配体重，淘汰胰岛素招架，帮帮并庇看护思的血糖水准，同时还可能淘汰血汗管疾病的爆发。

　　有些糖友以为，得了糖尿病，便是要不吃主食或少吃主食主食。这种见识是缺点的。糖尿病的饮食应当合理主食、平衡分拨百般养分素，防备养分不良。主食摄入亏损，会导致能量亏损，机领会策动脂肪分析来供应能量，乃至还会导致饥饿性酮症。同时，机体能量摄入亏损时，还会导致卵白质分析扩大，形成瘦弱、乏力，晚年人还会形成肌少症。正在行使降糖药物的情景下，主食摄入亏损，会导致低血糖的爆发，晦气于血糖的支配。因此说“不吃或少吃主食可能更好地支配血糖”这种观点是缺点的。

　　咱们常说的三大养分素是卵白质、脂肪和碳水化合物，所占的比例分袂为卵白质15%~20%、脂肪＜30%，碳水化合物50%~60%。其余还要防备逐日饮食多样化遴选，担保炊事均衡博鱼体育。图中《中国住户均衡炊事浮图（2022）》保举的炊事机合，同样也合用于糖尿病患者。

　　碳水化合物方面，要紧指谷薯类食品，是中国守旧炊事的主体，也是能量的要紧根源，可能供应碳水化合物、卵白质、炊事纤维、B族维生素等，成人每天摄入250~400克为宜，应防备粗细搭配，个中全谷物和杂豆类50~150克，薯类50~100克。保举糖尿病逐日饮食手掌规律（每位糖友个情面景分别，对付病情支配不稳的糖友，详细可研究大夫，以造定性格化的饮食计划）：百般主食，每顿饭吃1个拳头巨细的淀粉类食品，每天可能吃2~3个拳头的主食。

　　糖友因糖代谢阻拦，卵白质消磨扩大，所以，摄入宽裕的卵白质特别紧张。应担保优质肉、蛋类的摄入，肉蛋类可能供应优质的卵白质。尽量遴选脂肪含量低的瘦畜/禽肉，鱼类供应优质卵白，可相宜多吃少少。肥肉和荤油为高能量和高脂肪食品，不宜过多食用。保举逐日均匀摄入水产类40~75克，畜禽肉类40~75克，蛋类40~50克，均匀总量120~200克。

　　保举糖尿病逐日饮食手掌规律：百般肉类，如牛羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等，每天进食相当于2个掌心巨细，厚度相当于幼手指厚度的量。

　　糖友每天的蔬菜摄入需宽裕。蔬菜中水分多，能量低，而且富含炊事纤维和微量元素，每天蔬菜摄入量要到达300~500克，最好深绿色蔬菜占一半。绿叶蔬菜，如芹菜、卷心菜、菠菜、油菜等，倡导每天起码吃两只手能收拢（一捧）的蔬菜量。

　　糖友们应防备油脂类和盐的摄入需限量，逐日油脂类摄入量应不高出25~30克，正在批准周围内尽量遴选富含多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的食品，如橄榄油、茶油、菜籽油等，应每每改换烹饪油的品种。指导糖友要鉴戒看不见的油脂——坚果类：15粒花生米或一幼把瓜子≈10毫升油主食主食，咱们寻常看电视或谈天时习俗吃少少瓜子和花生，这些都要防备不要过量。逐日食盐的摄入量逐日不应高出6克，寻常生涯中咱们可能用啤酒瓶盖简易地揣测一下，一瓶盖盐约等于6克，即逐日约莫摄入的量。应束缚摄入含盐量高的食品，如酱油、酱菜、大酱等。

　　寻常的烹饪技巧对糖尿病的饮食支配也是很紧张的。应尽量遴选炖、清蒸、烩、凉拌、煮、汆、煲等，这些烹调方法的益处是养分因素耗费少，不扩大脂肪，容易消化罗致，平淡爽口。不保举的烹饪技巧有：炸、煎、红烧，由于这些方法对卵白质、维生素危害较多，肉中脂肪太甚氧化，也许发生致癌物，扩大脂肪和热量。

　　这是许多人都比力珍视的题目。有的糖友怕血糖升高而不敢吃生果，原本糖友若血糖支配正在必定周围内，血糖比力理思时是不必要负责排斥生果的。生果中含有丰盛的炊事纤维和维生素，可能调剂肠道功效，均衡肠道菌群，对机体的糖脂代谢有利。当空肚血糖＜7.8毫摩尔/升，餐后血糖＜10.0毫摩尔/升，病情坚固（不每每显现高血糖或低血糖）的情景下可能相宜吃生果。血糖支配不惬意时，暂不倡导食用生果，可吃少量生黄瓜和生西红柿。吃生果的最佳期间为两餐之间，如上午10点，下昼3点，忌餐前或餐后登时吃生果博鱼体育主食。保举糖尿病逐日饮食手掌规律：每天可能吃一个拳头巨细量的生果。而正在生果的品种上，应遴选含糖量低的生果（每100克含糖量幼于10克），如鸭梨、青瓜、猕猴桃、枇杷、柠檬、李子、草莓、西瓜等；不宜食用含糖量高的生果，如干枣、红枣、蜜枣、杏干、桂圆等。

　　作家 中华防备医学会糖尿病防备与支配专业委员会委员、广西壮族自治区百姓病院内渗出科主任医师 陈露文

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