《中华公民共和国食物安详法》已由中华公民共和国第十一届寰宇公民代表大会常务委员会第七次集会于2009年2月28日通过，现予揭橥，自2009年6月1日起推行食品。

　　（2009年2月28日第十一届寰宇公民代表大会常务委员会第七次集会通过）

　　（一）食物临盆和加工（以下称食物临盆），食物畅通和餐饮效劳（以下称食物筹划）；

　　（三）用于食物的包装质料、容器、洗涤剂食品、消毒剂和用于食物临盆筹划的用具、设置（以下称食物相干产物）的临盆筹划；

　　供食用的源于农业的低级产物（以下称食用农产物）的质料安详收拾，听从《中华公民共和国农产物德料安详法》的规则。可是，协议相合食用农产物的质料安详法式、揭橥食用农产物安详相合消息，该当听从本法的相合规则。

　　第三条食物临盆筹划者该当遵循司法、法则和食物安详法式从事临盆筹划营谋，对社会和大多刻意，保障食物安详，采纳社会监视，担当社会职守。

　　国务院卫生行政部分管当食物安详归纳妥协职责，刻意食物安详危险评估、食物安详法式协议、食物安详消息揭橥、食物检查机构的天资认定前提和检查类型的协议，构造查处食物安详庞大变乱。

　　国务院质料监视、工商行政收拾和国度食物药品监视收拾部分遵循本法和国务院规则的职责，分裂对食物临盆、食物畅通、餐饮效劳营谋实践监视收拾。

　　第五条县级以上地方公民当局联合刻意、元首、构造、妥协本行政区域的食物安详监视收拾管事，创设健康食物安详全程监视收拾的管事机造；联合元首、批示食物安详突发事故应对管事；完竣、落实食物安详监视收拾职守造食品，对食物安详监视收拾部分举办评断、视察。

　　县级以上地方公民当局遵循本法和国务院的规则确定本级卫生行政、农业行政、质料监视、工商行政收拾、食物药品监视收拾部分的食物安详监视收拾职责。相合部分正在各自职责畛域内刻意本行政区域的食物安详监视收拾管事。

　　上司公民当局所属部分鄙人级行政区域扶植的机构该当正在所正在地公民当局的联合构造、妥协下，依法做好食物安详监视收拾管事。

　　第六条县级以上卫生行政、农业行政、质料监视、工商行政收拾、食物药品监视收拾部分该当强化疏通、亲切配合，遵照各自职责分工，依法行使权柄，担当职守。

　　第七条食物行业协会该当强化行业自律，指导食物临盆筹划者依法临盆筹划，胀舞行业诚信兴办，流传、普及食物安详学问。

　　第八条国度鞭策社会整体食品食品、下层大伙性自治构造发展食物安详司法、法则以及食物安详法式和学问的普及管事，创议强壮的饮食方法，巩固消费者食物安详认识和自我维持才华。

　　音信媒体该当发展食物安详司法、法则以及食物安详法式和学问的公益流传，并对违反本法的作为举办群情监视。

　　第九条国度鞭策和维持发展与食物安详相合的根底琢磨和运用琢磨食品，鞭策和维持食物临盆筹划者为抬高食物安详秤谌采用先辈工夫和先辈收拾类型。

　　第十条任何构造或者私人有权举报食物临盆筹划中违反本法的作为，有权向相合部分认识食物安详消息，对食物安详监视收拾管事提出成见和提议。中华食品黎民共和国食物安好法